சத்தியா தாங்கள் தென்னிந்திய மசாலா ரெசிபி வகைகளை அருமையாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த உணவு விளக்கங்கள் உங்கள் சமையல் திறமை ஒரு மாறும் அனுபவத்தைக் கொடுக்கும் . சுலபமான முறையில் உருவாக்கக்கூடிய இந்த ரெசிபி உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு ததும்பும் விருந்தாக மாறும் . அவசியம் முயற்சி செய்து பாருங்கள் !
```text
தென் இந்திய உணவு வகைகள் : பாரம்பரிய சுவைகள் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் 100 gms ஒரு தனித்துவமான சுவையூட்டல். ஏராளமான நூற்றாண்டுகளாக இருந்துள்ளன தென்னிந்தியாவின் உணவு பாரம்பரியத்தில். இவை நறுமணமுள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்படுகிறது . ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் ஒரு நறுமணம் கொண்டது.
- பாடாளம் - எதிர்ப்பு சக்தி நிறைந்தது.
- கத்திரி மிளகாய் - காரமான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- கொத்தமல்லி விதை - நறுமணமுள்ள சுவைக்கு உதவும்.
இந்த மசாலாக்கள் தயாரிப்புக்கு கொண்டுவரப்பட்டது மற்றும் பல உணவுகளின் சுவையூட்டலை அதிகரிக்கிறது. தென் இந்திய மசாலா உலகம் முழுதும் பிரபலமானது .
```
மசாலா சமையல் தென்னிந்திய உணவு வகைகளின் ரகசியம்
கீழ印度 விருந்து உலகளவில் அறியப்படுகிறது. இதற்குக் பெரும் காரணம் வாசனைப் பொருட்களின் மாறுபட்ட பயன்பாடு ஆகும். ஒவ்வொரு செய்முறையிலும் பலதரப்பட்ட நறுமணப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை தயாரிப்புக்கு சில தனித்துவமான நறுமணம் தருகிறது. ஆகவே , கீழ印度 விருந்து எப்பொழுதும் தரமானதாக இருக்கிறது.
தென்னிந்திய மசாலா வகைகள் - உங்கள் உணவு!
தென்னிந்தியாவின் பாரம்பரிய உணவு உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் அந்த மசாலாக்களின் அற்புதமான சுவையே. பலவிதமான மசாலாக்கள் கீழdeutsch சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு தனித்துவமான சுவையைக் கூட்டுகின்றன. இந்த மசாலாக்கள் எளிமையான முறையில் பெறப்பட்டவை, சமையலுக்கு மேலும் புதிய நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. தேர்ந்த மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
- கொத்தமல்லி - உணவில் குழம்புகளுக்குத் சேர்த்துக் கொள்ளும் முக்கியமான மசாலா.
- மிளகு - சுவையின் உணவிற்குத் தேவை மசாலா.
- மஞ்சள் - உணவில் நிறம் மற்றும் ஆரோக்கியமான பண்புகளுக்காகப் உபயோகிக்கப்படுகிறது.
- சோம்பு - புளி உணவுகளுக்குச் இணக்கமான சுவையைத் தரும்.
- திராட்சை - வேறு அற்புதமான சுவையை கொடுக்கும்.
இவை மசாலாக்களும் சமையலின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் மேம்படுத்தும் .
சத்தியாவின் மசாலா சமையல் முறை : எளிய சமையல் முறை , பிரமாதமான தரம்
இந்த சத்தியாவின் மசாலா ரெசிபி ரொம்பவும் சுலபமானது . உங்கள் வீட்டில் இ மசாலா ரெசிபி செய்து முயற்சிக்கலாம் . இக்கு பிரத்யேகமான சாமான் காண்க. தயாரித்தல் காலம் குறைவாக நிமிடங்களில் தயார் ஆகிவிடும்.
காవలసిన பொருட்கள்:
- தக்காளிப் பழம் – 2
- வெங்காயம் – 1-ஆம்
- இஞ்சி – சிறிதளவு
- பூண்டு – தேவையான அளவு
- மசாலா பொடி – 1-ஆம் கரண்டி
- காய்மசாலா – தேவையான அளவு
- தனியா தூள் – 1 ஸ்பூன்
- నూనె – விருப்பத்திற்கேற்ப
- கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு தேவை
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய உணவு வகைகளில் நறுமணம் மிக முக்கியமான இடம் . குறிப்பிட்ட மசாலாவும் மாறுபட்ட உணவுகளுக்கு இணக்கமானது. உதாரணமாக, சாதா சாம்பார் அரிசி மற்றும் இட்லிக்கு சிறந்தது . அதேபோல், மீன் குழம்பு செய்வதற்கு தேங்காய் எண்ணெய் மசாலா முக்கியம். கறிவேப்பிலை இலைகள் பெரும்பாலான கிராமப்புற உணவுகளில் அroma கூட்டுகிறது . பேய்வெங்காயம் தக்காளியின் சேர்த்து மசாலா தயாரிக்கப்படும் சில குழம்புகளுக்கு முக்கியம். ஜலபதம் போதுமான அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
- சாதா சாம்பார் - ভাত & இட்லி
- மீன் கறி - மண்ணெண்ணெய்
- பேய்வெங்காயம் & தக்காளி குழம்பு